ليس للدهون علاقة بأمراض القلب

قالت دراسات حديثة إنَّ التوجيهات التي صدرت من دراسة سابقة لم تكن مبنية على أبحاث علمية صلبة ودقيقة، إذْ طلبت الدراسات «المعيبة» ألا يحتوي طعامنا على أكثر من 30 % دهون، وألا تحتوي على أكثر من 10 % دهون مشبّعة، ويقول العلماء إنَّ «هذه النصائح الغذائيّة ما كان يجب أنْ تقدّم أصلاً». وذكر موقع «ويب إم دي» أنّه في العام 1977 قام مسؤولو الصحة العامة الأميركية وتبعهم نظراؤهم في المملكة المتّحدة بتقديم إرشادات تنصح بتقليل الدهون سعيًا منهم للحد من أمراض القلب والنوبات القلبية. الأدلة غير حاسمة وأقر مسؤولو الدراسة ...

والمزيد »