بفضل أسرار جينية كشفتها دراسة جديدة قد تعود الكينوا – نوع الحبوب المقدس في حضارة الإنكا القديمة الذي حد المستعمرون الأسبان من استخدامه – لتصبح مصدرا للغذاء متنامي الأهمية في المستقبل. وكشف علماء إنهم توصلوا إلى الخريطة الجينية للكينوا وحددوا جينا يمكن تعديله ليتخلص من الطعم المر الطبيعي في تلك الحبوب بما يمهد الطريق لاستخدام تجاري على نطاق واسع. وحبوب الكينوا قادرة على النمو جيدا في ظروف صعبة مثل التربة عالية الأملاح أو متواضعة النوعية وعلى ارتفاعات كبيرة وفي درجات حرارة منخفضة بما يعني أنها قد
المزيد
المزيد
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق